土窑焖烤羊排、翠珠鱼花、和牛薄荷蛋卷……“五一”期间,在查干湖“味道”食神大赛现场,参赛选手们秀出绝活、秀出创意,来自江苏、松原等地数十名厨师同台竞技秀厨艺。
比赛现场,大厨们纷纷亮出拿手绝活,煎、炒、炸、蒸、卤等烹饪方式轮番上阵。不少新奇元素与菜品创新融合,一道道美味轮番出炉,吸引游客纷纷拍照、品尝。选手们则逐一介绍每道菜的制作过程和美好寓意,让食客们一品为快!
“第一次使用查干湖的胖头鱼做菜,食材新鲜,为菜品增香不少。本次来松原参赛,带来了江苏名菜翠珠鱼花、花雕醉昭虾等菜品,为松原食客和来松游客带来新口味和新体验。”来自江苏的厨师朱新华告诉记者,他在开湖季前几天来松,精心准备食材,无论是味道还是造型都经过精心钻研,他有信心取得好成绩。而来自本地的厨师们表示,更多的是抱着学习的态度来参赛,希望与其他烹饪高手交流学习,提升厨艺,让松原菜品走向更加广阔的舞台。
来源:查干湖发布
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